• Standaard

Foodtrucks

Dit overzicht wordt tot aan het festival aangevuld. Check dus regelmatig deze pagina voor het actuele foodaanbod.

Las Fritas

Terug van weggeweest: LAS FRITAS!

De in 1968 gebouwde Airstream schittert weer op Bourgondisch Beetsterzwaag! Van daaruit serveert Las Fritas vers gesneden biologische friet in schil met een Spaans tintje. In een puntzakje zoals het hoort met naar wens een flinke klodder saus (aioli, saus uit Andalusia, gefrituurde jalapeño pepertjes, chili con carne of snippers Pata Negra). Uiteraard nemen ze ook een traditionele lekker vette mayonaise mee.

Vitamine Bo’s smoothies

Vitamientjes zijn onmisbaar tijdens een ‘pittig’ festivalweekeinde; met de verse smoothies van Bo en haar team zijn er geen excuses om dezen aan te vullen. Bo’s eigen favoriete smoothie zit boordevol vitamines en wordt bereid met de volgende ingrediënten: blauwe bes, banaan, limoen, honing en yoghurt. Deze smoothie heeft de naam "Honey Berry". Ook vele andere smaken bij haar truck: vers, gezond en ontzettend lekker.

TopThaiThuis

Thailand liefhebbers opgelet! Wil je proeven van de keuken uit het land van de glimlach? TopThaiThuis uit onze hoofdstad komt naar Bourgondisch Beetsterzwaag met typisch Thais streetfood. De Thaise keuken verbindt de smaaksensaties heet, zuur, zoet, zout en bitter zoveel mogelijk binnen een gerecht. Ook het enthousiaste gebruik van grote hoeveelheden verse kruiden in gerechten is wat de Thaise keuken verbindt en apart zet van vele andere keukens.

Culivents!

Niet al het goede hoeft van ver te komen. Culivents Catering uit Gorredijk houdt zich bezig met ambachtelijke catering op locatie met regionale en bij voorkeur biologische producten. Met hun aansluiting bij Euro-Toques staan ze garant voor gezonde voeding die ambachtelijk wordt bereid met natuurzuivere producten van uitstekende kwaliteit, zonder kunstmatige additieven. Proef op Bourgondisch Beetsterzwaag hun superlekkere Coq au Vin, woodbonensalade met Fries Buikspek en Pizza!

Señor Churro

Met zijn gloednieuwe bakfiets brengt hij deze Spaanse lekkernij naar Bourgondisch. Knapperig van buiten, smeuig van binnen en geserveerd met een lekker dipje.

De Jong’s IJs

Wordt het te heet op het festivalterrein? Cool Down met de superlekkere smaken van de Jong’s IJs. Onmisbaar in het zomerse straatbeeld in Friesland en de wijde omgeving zijn uiteraard de witte ijskarren met oranje gestreept daken. Op Bourgondisch staan ze met hun authentieke ijstruck en brengen ze jouw favoriete smaak ook mee.

Roast Outdoor

Roast Outdoor is een stoere foodtruck waar je niet omheen kunt. Hun foodtruck met daaraan een stretchtent zorgt voor een echte festival sfeer en creëert een plek waar mensen samen komen en lekker plaats willen nemen. Uit hun grote houtoven zorgen zij voor een echt beleving. Vanuit de foodtruck en de hout oven serveren zij heerlijke nachos, diverse flammkuchen en yakitori spiesjes.

Patrick's Braai

Patrick’s Braai is nu mobiel en stookt het vuur hoog op! Super malse Brisket van de typisch Zuid-Afrikaanse braai voor op een broodje met een mayootje van truffel. Tandori Chicken spies of toch een wrap met pittige kip. Loopt het water je nu al in de mond? Nog even geduld; tijdens Bourgondisch Beetsterzwaag kun je het proeven.

House of Taste

Proef & Beleef is het motto van House of Taste dat doen ze dan ook graag. Vanuit hun delicatesse sepciaalzaak in Leeuwarden leveren zij verfijnde producten aan consumenten en aan de regionale horeca. Met veel passie zijn zij ook bij diverse festivals en evenementen terug te vinden om met hun schitterende import-assortiment de smaakpapillen te verwennen.

Paul's Surinaamse Broodjes

Heb je altijd al Surinaamse broodjes willen proeven? Met gezouten rundvlees en kousenband? Of kip met pomtajer of ketjap? Kom dan gezellig buurten bij Paul. Hij bereidt je broodje met liefde en uiteraard is alles inclusief Surinaams zuurgoed. Switi!

Dolly's Kip Specials

“Daar moet je als de kippen bij zijn!” Dolly’s Kip Special gaat los met ‘het meest veelzijdige stukje vlees’. Trek in hete kip, shoarma van kip of een malse kip saté?‘

Fladder’ langs en proef van hun vakmanschap. Het ontstaan van Loopt Gesmeerd was er niet geweest zonder de hulp van de Bart de Graaff foundation. Deze foundation helpt jongeren met een levensbepalende lichamelijke beperking. Zij zorgen ervoor dat je niet bij de pakken neer gaat zitten en alles uit het leven haalt wat er uit valt te halen.

Vitamine Bo’s soepen

Bo bereidt niet alleen fruitige smoothies, maar heeft ook een foodtruck met overheerlijke soepen. Helemaal vegetarisch en uiteraard alleen met verse ingrediënten. Zin in spinaziesoep? Of een paprikasoep met een bite? Bo en haar team maken het terplekke voor je klaar.

Nieuws

  • Data 2019 bekend!

    Vlot na de editie 2018 hebben we de data geprikt en vastgelegd voor 2019 - 7...

    Lees meer
  • Line-Up 2018 bekend!

    De muzikale Line-Up en de Food Line-Up voor komende editie zijn bekend. Ze zi...

    Lees meer
Meer nieuws